Dirección: Rambla. C. Williman, Punta del Este, Maldonado, Uruguay
Teléfono: (42) 491111
Las Brisas es el restaurante del Hotel Conrad, que ofrece una particular y fresca gastronomía especializada en frutos del mar, vegetales, parrilla criolla, pizza y calzones al horno de barro, buffet de ensaladas, pastas caseras, y una gran variedad minutas con carnes rojas y blancas.
Dispone de una barra con carta de tragos especiales, licores y cafés. También ofrece para beber licuados, jugos de frutas naturales, licores, cervezas y vinos nacionales e importados.
Las Brisas abre sus puertas todos los días del año desde la mañana.