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LAURA Y MIGUEL, DE POSADA LA PEDRASANTA, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- Somos una pequeña posada de 4 habitaciones ,sencilla y acogedora , atendida por su propios dueños ,Laura Italiana , Miguel argentino.
Cuidamos mucho el ambiente y nuestra estructura se sirve de panel solar para calentar agua .
Atentos a crear una atmósfera familiar , el desayuno es rico y variado hecho con productos frescos y de temporada , todo con amor y sin prisa ;ademas con nuestro pequeño restaurante te preparamos platos de carácter italiano y , para los clientes de la posada que lo desean , ofrecemos un servicio de media pensión
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- Considerando que tenemos 50 años y el mercado laboral es complicado para personas de esa edad, decidimos apostar a crearnos nuestra casa y lugar de trabajo, el resultado fue realmente positivo, considerando nuestra experiencia en Europa.La posada es realmente acogedora y hecha con mucho amor, como les decía al principio antes que nada es nuestra casa!
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Formas de pago
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a la crisis?
- Ser profesional en tu rubro ,gentileza ante de todo y mantener precios conforme a lo que ofreces.
- ¿Cuáles son las marcas que más vendes en tu negocio (o utilizas para prestar tus servicios) y por qué?
- Por el momento solo nos manejamos con productos locales, inclusive el vino de una bodega local, bueno y a un costo accesible así uno puede presentar una cuenta razonable, como les decíamos en estos tiempos de crisis comer bien y a precio justo es lo que la gente busca.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- El servicio personalizado creo es lo que marca la diferencia, el lugar acogedor y sobre todo la cocina que hacemos.
- ¿Siempre te dedicaste a tu actividad actual? ¿Has desarrollado alguna otra actividad con otros rubros?
- Siempre hemos trabajado atendiendo el publico , Miguel trabajando como gerente de restaurante y cocinero en Italia y yo decoradora de interior.
- ¿Qué tipo de clientes tienes?
- Clientes adultos , que no buscan lujo más bien sencillez y buen gusto.