El Restaurante del Hotel Maxim se especializa en platos de cocina internacional y cocina tradicional uruguaya. Su espacio es elegante y claro, lo que resalta el color y la textura de las preparaciones.
Cuenta con un menú amplio y platos preparados por profesionales de primer nivel. Restaurante Maxim abre sus puertas de 7:00 a 00:00, los horarios para almorzar son 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 00:00 para cenar.